“那你这话可就错了。”陈硕摇摇
说
：“用葱姜爆香的基本上都可以称作鲁菜，但我们吃的都是家常版的。
这
纯正的鲁菜，绝大多数鲁省人都不一定吃过。”
“鲁菜的技法丰富，品类众多，是最见功底的一菜系，
起来很麻烦，对厨师的
平要求也
。
基本上，在鲁省之外的地方，想要吃到正
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