第37章（2 / 2）
酱香型白酒制作耗时耗力，在酱香型白酒的制作上，要严格按照七次取酒、八次加曲、九次蒸煮等一系列严格的工序
行酿造，对品质的把控要求极其严格。
而且土埋酒对土壤的要求也极为严格，这
土壤也被叫作紫土，紫土中砂质和砾石的
量较
，土体松
，孔隙较大，
有良好的渗透
。地面以及地Loading...
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