先把豆浆煮上,剁成块,加大料锅炒,倒入三碗两勺酱油,合上锅盖闷。
豆浆煮开捞去浮沫,加卤后在旁边放一会,鱼腹上划两刀,和姜片煎到微黄,加和葱段煮汤。
磨豆浆剩的豆渣和面粉揉一揉,放胡萝卜,压成小饼,最后再煎。
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